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脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS萬華脆皮烤豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS蘆洲有利脆皮豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS南投有利脆皮豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS三重脆皮五花豬推薦評價

如果把奢侈消費定義為“買自己幾乎不用的東西”，衣服化妝品上好的茶葉咖啡豆這些東西就算花再多錢，只要買回來穿掉吃掉喝掉用掉，就算不得奢侈。而照這個定義，我最奢侈的消費是買本子——漂亮的本子。遇到文具店一定會進去看看，網上也收藏了好幾家賣文具本子的小鋪，看中了買回來，心花怒放地欣賞過封皮封底的設計，摸摸內頁紙張扔進抽屜里……大部分情況下，隔一年拿出來看，那本子上還是干干凈凈，一個字也沒寫。 如今本子的講究也多了：各種品牌，標榜無酸紙、圓角切邊，180度平攤，切口燙金等種種細節，猶記在臺灣誠品書店的文具館，全世界各種品牌的文具擺滿整整一層，無疑是文具控的天堂，臺灣廣告人許舜英曾說自己出遠門旅行時買了兩大包紙巾帶回來，而我幾千里地背回幾個本子幾樣文具，簡直是差不多的神經病。 豆瓣上有小組名曰“買書如山倒，讀書如抽絲”，其實這個句式可以在許多場景完美套用：“下載如山倒，看片如抽絲”，以及如我這種——“買本如山倒，寫本如抽絲”。大部分情況下用手機電腦在云端記錄備忘仍是我的第一選擇，因為容量幾近無限而且查詢方便，想找以前的筆記，只要好歹記得其中一兩句當作關鍵詞搜索，立刻手到擒來。而想翻出寫在某個本子上某頁的一段話，可就全靠自己的記憶力和運氣了。 當然還是每天都寫一點兒：一日一頁的手賬，出門旅行用來蓋印章記行程的旅行筆記本，包里總會有筆和A6甚至A7尺寸的小本子，以及……非常無聊又非常正式以至于不方便公開看書刷手機的會議上，一個本子一支筆仍然是把我從這漫長的幾小時里搭救出來的活菩薩。 曾經，手寫是一件理所應當到不會有人特意提起的事，而現在周杰倫有一首名叫《手寫的從前》的歌，沒錯，在BBS已經進入懷舊范疇，而懷舊的起點是DOS和5寸軟盤的數字時代，紙筆之于文字，就像膠片之于電影，已經和20世紀一起打包封存。懷舊黨懷念的只是所謂“感覺”，就像豆瓣上看到有人在網上曬出整架子的DVD，并表示云盤上存再多電影，也沒有DVD拿在手里有實實在在的感覺。電子書和書的區別也是如此——為收納頭疼是另一件事。 越來越多的東西數字化虛擬化的今天，攤開本子寫一行字，心情大概就像上一代人偶爾攤開筆墨紙硯，不過用來徒勞地確認——借用村上春樹在《沒有色彩的多崎作和他的巡禮之年》里的句子：“并不是—切都消失在了時間的長河里。那時，我們堅定地相信某種東西，擁有能堅定地相信某種東西的自我。” >>>更多美文：情感日志

在故鄉這一帶，每逢過年和兒女結婚大喜，都要張貼大紅的剪紙畫，以寓示祥和喜慶。 每個村里都有幾個心靈手巧的剪紙好手，被鄉親們昵稱為“剪花娘子”。我們村最出色的剪紙好手，素肖嫂子擅長剪花草，喜花嬸子擅長剪鳥獸，迎辮奶奶擅長剪人物。她們將一張大紅紙裁開折疊好，不需描繪不用臨摹，完全憑剪刀抒情寫意輕松自如。 每年春節，我們這里家家屋里都要貼幾幅剪紙畫。所以，過年前幾天，村里的幾個“剪花娘子”便閑不住了。對于上門求剪紙畫的，她們不擺架勢，不吃不要人家任何東西，完全是做奉獻。俗話說：“會者不難，難者不會”，只要你說出要什么紙畫，“剪花娘子”折疊好紅紙，稍加思索，揮舞著剪刀三五分鐘便給你剪出優美的剪紙畫。迎新年的剪紙畫，適宜在窗戶上貼的有“花開富貴”及“喜洋洋”，適宜在床周圍貼的有“山高水長”及“年年有魚”，適宜在頂棚上貼的有“喜鵲登枝”及“人壽年豐”。農家瓦屋里的墻壁上，貼上幾幅大紅新穎的剪紙畫，顯得陋室生輝。 再者，村里誰家孩子結婚娶媳婦，則要把“剪花娘子”請上門兒來，讓她們集體構思創作，以剪紙畫裝飾洞房。所謂“洞房花燭夜”，這花是必不可少的，需要剪得也較多。 “剪花娘子”們有條不紊地裁紙揮剪，遇到疑難互相切磋，說說笑笑中，一幅幅剪紙畫便活靈活現地剪了出來。洞房的窗戶上，大多貼“龍鳳呈祥”或“花為媒”，床周圍大多貼“鴛鴦戲水”或“三春牡丹”，墻中間大多貼“早生貴子”或“雙喜臨門”，頂棚團花大多貼“百鳥朝鳳”或“群芳爭艷”，四角處貼的有雙喜字。每一幅剪紙畫寓意深長、惟妙惟肖，令人由衷贊嘆。 根植于泥土深處的“剪花娘子”，沒接受過正規教育，文化水平不高，但她們悟性極高，別出心裁，創意無限。 別去經年，故鄉面貌日新月異，鄉親們大都走出泥瓦屋住上了小樓房，居室窗明幾凈，也看不到有人貼剪紙畫了。村里的幾個“剪花娘子”也漸漸老了，有的已經作古。作為一種純真的民俗文化，那種接地氣的民間藝術，其濃郁的鄉土氣息，留給我們悠遠的回味。 >>>更多美文：優秀散文

郝美麗常常感念她的父親給了她一個美麗而又響亮的名字，只是郝美麗再美，她也在一日日地老去。 在離退休還有一個星期的時候，郝美麗越來越頻繁地去設想那最后一課的情景。她當然是想如何以最美的形象給自己的職業生涯畫上一個最圓滿的句號。記得年初她的第一屆學生聚會時，一個已快年過半百頗有成就的老男生激動地對她說：“郝老師，我還清晰地記得您第一天來給我們上課的樣子，您穿著一件湖藍色的連衣裙，那個美啊，我終生難忘。我們這群農村的野小子第一次知道原來老師也可以是這樣的，您也是我們美的啟蒙老師啊！”呵呵，她也還依稀記得自己走上講臺的第一天，穿的確實是一條裙子，在那個保守年代的鄉鎮中學里，顯得那么的格格不入。但她沒想到竟然給她的學生留下了如此深刻的印象，以至于30多年過去了，他們還念念不忘。可見，她一直堅持并身體力行的從身體到靈魂給學生以美的熏陶的信條并沒有錯。所謂善始善終，那么，最后一課，當然也應該是在美中落幕的。所幸，她的身材一直保養得很好，五十多歲的人還有著年輕人一樣的身姿。她想，那天，她會穿上那件她最鐘愛的旗袍，梳一個優雅的發髻，并畫個精致的淡妝，最后她會微笑著走下站了30多年的講臺，留給學生一個美麗的背影。 然而，命運總是喜歡捉弄人，這看起來那么簡單的小事老天都不肯成全。就這幾天，母親病危，那個給了她美麗的生命，給了她美麗的品性，也給了她最初的審美的女人已油盡燈枯，奄奄一息地躺在醫院里。她每天在醫院、學校和家三點之間來回奔波，焦頭爛額，形容憔悴。即使，再苦再累，她也能凝聚最大的精力上好每一節課。 還有一天就是那最后一課了，還好，這兩天老太太的病情還算穩定，打點好醫院的一切，已到晚上十一點，留下老伴照顧老太太，她要回家準備明天的課，也許還能稍微收拾一下，至少她不能給學生留下一個狼狽的最后印象。 收拾好東西正準備離開醫院，手機突然響了。剛一接通，手機那頭就傳來了急切的叫喊聲：“郝老師！曉旭突然暈倒了，怎么也叫不醒，整個宿舍的人都嚇壞了，怎么辦啊！”最后就是一片哭聲了。雖然這幾年郝美麗已不再當班主任，但她的學生總還是習慣一有事就先找她，哎，誰讓她更像他們的媽媽呢。 “別急，趕快撥打120，我還在醫院，我在這里等你們。”郝老師的話果然起到定心的作用，那邊不再哭聲一片了。 等把暈倒的學生送到醫院時，已快到零時。急診室里一片忙亂的搶救。一臉疲憊的郝美麗不時安慰那幾個驚慌失措的小姑娘。 凌晨三點，曉旭終于醒了過來，大家緊繃著的神經也松了下來。郝美麗對守在病床前的學生說：“曉旭現在沒有危險了，你們趕緊回去補一下覺，天很快亮了，等下還要上課呢。” “老師，您比我們更辛苦，您更應該回去休息一下，這兒我們守著，我們還年輕，熬一熬沒事的。”學生不愿意走。其實學生們并不知道郝老師這幾天都經歷了什么，也不知道明天的課對他們敬愛的郝老師又意味著什么，他們只是覺得此時的郝老師從頭到腳呈現出他們從沒見過的疲倦和憔悴讓人心疼。 “我沒事的。我也有親人躺在這里，我老伴也還在這兒守著，我們可以互相照應。而且我已聯系曉旭的父母了，他們應該很快就趕過來了。”郝美麗連哄帶推地把學生們趕走。檢查一遍病房，等掛完一瓶水后，她終于困得趴在床邊瞇了起來。 凌晨六點左右，曉旭的父母終于趕到醫院。交代完一些事項后郝美麗又到老太太的病房巡視了一下，才離開醫院匆匆趕回家。 今天的課正好是第一節課，郝美麗已不可能奢望那完美的最后一課了。匆匆洗漱一下，胡亂吃了點東西，換上一身清爽的衣服，坐到辦公桌前閉眼冥想了一會兒，然后就收拾教案教材奔向學校。 即使是再狼狽，每節課預備鈴聲響之前就站在教室門口微笑地迎接學生的習慣總不會改變。學生們如常地和老師打著招呼走進課室，在他們看來，這是一個平常的日子，這是一節平常的課，老師雖然沒有平常那么神采奕奕精神飽滿，但親切如舊魅力不減。 但走上講臺的那一刻，郝美麗的心還是顫了一下。這一刻的情景她應該在心里演練過無數遍，無論是哪一遍她都覺得自己可以很瀟灑很從容地面對。但真到了這一刻，她卻有點不知所措。她覺得眼淚就在眼眶里打轉。她強忍了一下，終于讓自己平靜下來。站了幾十年的講臺，即使沒有備課，她也是可以給學生上一節足夠生動精彩的課的。她想，既然不能在最后給學生留下最美的形象，她也要在美的氛圍中結束。所以，她選擇了徐志摩的《再別康橋》作為自己的最后一課。 輕輕的我走了， 正如我輕輕的來； 我輕輕的招手， 作別西天的云彩。 …… 學生們一如既往地陶醉在郝老師所營造的美麗意境里，以致課堂最后老師的那番話讓他們驚愕不已，不知所措。 “我也要走了，要和你們說再見，和我們美麗的校園說再見，和我的講臺說再見。這是我的最后一節課，我原也想化身夕陽中的新娘，在你們的眼波里投下最后一抹艷影，在你們心頭一直蕩漾。但請包涵我今天的這個形象，我也只能就這樣悄悄的走了，揮一揮衣袖，不帶走一片云彩。” 說完這番話，郝美麗向同學們鞠了一躬，轉身向黑板鞠了一躬，然后優雅地走下講臺，向同學們揮揮衣袖，離開課室。等到同學們反應過來，老師早已遠去了，只留下一室靜默的學生和幾聲嚶嚶的啜泣聲。哭得最厲害的是昨晚送同學去醫院的那幾個女生。 郝美麗不敢停留也不能停留，醫院里還有一場離別，醫院剛剛又下了病危通知。比起最后一課的美麗身影，她更想讓那個帶給她美麗生命的女人以美麗的姿態和這個世界告別。當她匆匆走下教學樓的時候，樓上傳來了一片喊聲。 “郝老師——” 郝美麗回頭，三樓的課室走廊欄桿旁擠滿了學生，大家淚流滿面地向她揮手。 “老師，今天您最美！” “老師，今天您給我們上了最美的一課。” “老師，您要永遠美麗！” 郝美麗不想讓同學們看到她流淚的樣子，她拼命地收住眼淚，再次向同學們鞠了一躬，然后微笑，揮手，揮手，然后毅然轉身離去。 >>>更多美文：短篇小說

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